打造餐飲市場趨勢走出餐飲個性賣點！

　　一：項目背景

　　品牌方是做炒菜機器人的企業，做餐飲的初心是推廣機器人炒菜設備。

　　二：市場環境洞察

　　快餐品類經過市場沉淀，已經從“吃飽”的基本需求到“吃好”的進階需求，所以我們看到大廚現炒成為快餐的主流趨勢。品牌方過分塑造機器人炒菜，使其與市場趨勢背道而馳，品牌優勢與市場需求形成沖突。

　　三：市場機會

　　品牌方無法順應市場趨勢，但通過調研，我們發現品牌方有果蔬種植基地的優勢，即自有種植基地，大廚現炒但趨勢的底層邏輯是滿足消費者吃好的需求，那新鮮的食材也是滿足此需求，另外我們發現，傳統快餐的大廚現炒只是概念表現，無法做到小份即時現炒，但機器人炒菜能真正做到小份即時快炒，滿足了消費者真正吃好的需求，所以我們順勢推出“今日鮮貨現炒”的定位。

　　四：品牌口號

　　品牌口號是品牌利益點的輸出，我們計劃樹敵大廚現炒的模式，為更好的快餐下定義，那更好的快餐是什么？我們用開小灶來定義更好的快餐，開小灶是機器人炒菜帶來的利益點，也是競品的大廚現炒無法做的的利益點，我們直接喊出“開小灶就到鼎豐膳”。

　　五：品牌文化

　　快餐的主流消費場景為工作餐，我們希望和到店客人進行溝通，趁大好青春去做自己熱愛的，關聯產品特色，提出趁現在，趁熱愛的文化理念，讓消費者對品牌有文化認同感。

　　六：落地現狀

　　鼎豐膳坐標無錫，用全新的品類理念和視覺呈現，打開快餐的新方式，沒有餐飲經驗的團隊，通過高效執行和探索，店面業績表現持續優秀，未來可期！

　　2022年餐飲

　　【打造高吸客門頭】

　　我們十五年專注于餐飲品牌戰略定位及營銷策劃落地，跑遍及調研全國餐飲市場，深刻洞察消費者需求，結合門頭落地:幫助你設計升級你的高品牌力、高吸客力門頭！

　　門頭診斷：

　　1、品類是否強認知、強特色

　　2、主打產品是否明確、有差異化

　　3、品牌顏色是否鮮明、吸睛

　　4、廣告語是否撩人，一眼被打動

　　5、品牌文化定位上是否有強表現力

　　———以上都是餐飲品牌發展戰略上至關重要的要素，更是競爭內核，會直接導致吸客能力弱，難以跳出競爭！

　　你的門頭又是否合格！

　　餐飲競爭效率為王的時代，品牌要的更是強的引流效率！這需要餐飲人，創始人思想上的覺悟！

　　1、針對新店——策劃設計呈現落地!

　　2、針對老店——改造重塑升級！

　　3、針對現有門店（增長乏力）

　　超級門頭戰略定位超級門頭設計配襯=完整落地！系統幫您策劃、設計 完美詮釋品牌價值、超級吸客門頭表現！最直接提升您品牌的形象及價值感受！

　　我們團隊策劃理念：用未來眼界，解決當下問題！

　　我們堅信：策劃的80%是靠腳走出來的，剩下的20%才是創意。

　　2021年我們走了1088426公里，調研了439個城市，服務全國幾百家餐飲品牌，幫他們梳理品牌戰略定位與營銷策劃，專注于餐飲品牌策劃領域近十年，深刻洞察消費者需求，對餐飲市場及發展趨勢有著敏銳的洞察力！

　　策劃分析

　　這些案例值得學習，策劃前后品牌價值和形象呈現及市場反應的強烈對比！整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法值得借鑒，黑蟻團隊作為專業的餐飲策劃公司，我們堅信策劃的力量，必須與餐飲人一起戰“疫”，渡過難關，創造奇跡！

　　一家餐廳，門頭的重要性不言而喻，門頭是門店第一流量入口，也是區域內品牌的第一競爭陣地，門頭也是餐企愿景使命價值觀的體現。甚至搞定了門頭，就搞定了品牌戰略90%的工作！

　　策劃一個超級吸客的好門頭，你會驚喜的發現餐廳的客流和業績的強大變化！

　　餐飲門頭從功能化進入氛圍化，一款門頭已經不滿足于僅僅傳遞品牌+品類！這個時代的門頭需要能吸睛、能互動、 能傳遞品牌價值，做一個好門頭是品牌升級的最重要一步！

　　重要強調！我們不是課程，我們為您一對一營銷策劃定制，一對一實施落地！