打造餐飲市場趨勢走出餐飲個性賣點！

　　打造餐飲市場趨勢，讓餐飲個性賣點脫穎而出！

　　一、項目背景

　　品牌方是一家專注于炒菜機器人的企業，旨在推廣機器人炒菜設備，進軍餐飲市場。

　　二、市場環境洞察

　　隨著快餐市場的不斷發展，消費者的需求也從簡單的“吃飽”轉變為更高級的“吃好”。因此，大廚現炒已成為快餐市場的主流趨勢。然而，品牌方過于強調機器人炒菜，與市場趨勢背道而馳，品牌優勢與市場需求形成沖突。

　　三、市場機會

　　雖然品牌方無法順應市場趨勢，但通過調研，我們發現品牌方擁有自有果蔬種植基地的優勢。大廚現炒的底層邏輯是滿足消費者吃好的需求，而新鮮的食材也是滿足此需求的關鍵。此外，傳統快餐的大廚現炒只是概念表現，無法做到小份即時現炒，而機器人炒菜能真正做到小份即時快炒，滿足了消費者真正吃好的需求。因此，我們順勢推出“今日鮮貨現炒”的定位。

　　四、品牌口號

　　品牌口號是品牌利益點的輸出。我們計劃樹敵大廚現炒的模式，為更好的快餐下定義。我們用“開小灶”來定義更好的快餐，這是機器人炒菜帶來的利益點，也是競品的大廚現炒無法做到的利益點。我們直接喊出“開小灶就到鼎豐膳”。

　　五、品牌文化

　　快餐的主流消費場景為工作餐。我們希望與到店客人進行溝通，提出“趁現在，趁熱愛”的文化理念，讓消費者對品牌有文化認同感。同時，關聯產品特色，讓消費者在享受美食的同時，也能感受到品牌的文化內涵。

　　六、落地現狀

　　鼎豐膳位于無錫，采用全新的品類理念和視覺呈現，打開了快餐的新方式。雖然團隊沒有餐飲經驗，但通過高效執行和探索，店面業績表現持續優秀，未來可期！

　　2022年餐飲

　　我們專注于餐飲品牌戰略定位和營銷策劃落地已經十五年了。我們跑遍全國的餐飲市場，深入調研消費者需求，結合門頭落地，幫助您設計和升級高品牌力和高吸客力的門頭。

　　門頭診斷是餐飲品牌發展戰略上至關重要的要素，它們直接影響著吸客能力和競爭力。我們會對您的門頭進行全面的診斷，包括品類是否強認知、強特色，主打產品是否明確、有差異化，品牌顏色是否鮮明、吸睛，廣告語是否撩人，一眼被打動，品牌文化定位上是否有強表現力。

　　在餐飲競爭效率為王的時代，品牌需要更強的引流效率。這需要餐飲人和創始人有著高度的思想覺悟。我們可以為您提供針對新店、老店和現有門店（增長乏力）的超級門頭戰略定位和超級門頭設計配套服務，幫助您完整落地，系統幫您策劃和設計，完美詮釋品牌價值和超級吸客門頭表現。這將直接提升您品牌的形象和價值感受。

　　我們的團隊策劃理念是用未來眼界解決當下問題。我們堅信，策劃的80%是靠腳走出來的，剩下的20%才是創意。在2021年，我們走了1088426公里，調研了439個城市，服務了全國幾百家餐飲品牌。我們專注于餐飲品牌策劃領域近十年，深刻洞察消費者需求，對餐飲市場及發展趨勢有著敏銳的洞察力。

　　這些成功案例值得我們學習，因為它們展示了策劃前后品牌價值和形象呈現以及市場反應的強烈對比。我們可以從中借鑒整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法，這對于像黑蟻團隊這樣的專業餐飲策劃公司來說尤為重要。我們堅信策劃的力量，必須與餐飲人一起戰“疫”，渡過難關，創造奇跡！

　　門頭對于一家餐廳來說非常重要，因為它是門店的第一流量入口，也是區域內品牌的第一競爭陣地。門頭還是餐企愿景使命價值觀的體現。如果我們能夠搞定門頭，就能夠搞定品牌戰略90%的工作！

　　現在，餐飲門頭已經從功能化進入氛圍化，一款門頭已經不滿足于僅僅傳遞品牌和品類。這個時代的門頭需要能夠吸引人們的眼球，能夠互動，能夠傳遞品牌價值。因此，做一個好門頭是品牌升級的最重要一步！

　　最后，我們要強調的是，我們不是課程，我們為您提供一對一營銷策劃定制和實施落地服務！